Connaître son seuil de rentabilité, ce n’est pas juste pour le comptable. C’est savoir exactement, chaque matin, combien de clients doivent franchir la porte de votre restaurant pour couvrir vos frais fixes (Loyer, Salaires, Énergie).
Cet outil gratuit convertit vos charges en objectifs de couverts clairs. Fini le stress du ‘Est-ce que j’ai gagné de l’argent ce mois-ci ?’. Vous saurez instantanément votre objectif journalier.

Nous avons créé cet outil intelligent pour vous aider à répondre à une question simple : « Combien de couverts dois-je servir aujourd’hui juste pour payer mes factures ? »

Comment ça marche ?

C’est très simple, l’outil convertit votre comptabilité en objectifs clairs :

1. Vos Charges Fixes 🏢 : Rentrez vos dépenses incompressibles (Loyer, Crédit, Salaires des CDI, Assurances). Ce sont les sommes qui sortent même si le restaurant est fermé.
2. Votre Réalité 🍽️ : Indiquez votre Ticket Moyen (ce que dépense un client en moyenne) et votre nombre de jours d’ouverture.
3. Le Verdict 🚀 : L’outil calcule instantanément votre Point Mort. Vous saurez exactement combien de clients vous devez accueillir chaque jour pour commencer à faire du bénéfice.